এখন চলছে স্ট্রবেরির মৌসুম। রসালো স্ট্রবেরি দেখতে যেমন আকর্ষনীয় খেতেও দারুণ। বিশেষ করে বাচ্চারা স্ট্রবেরি খেতে খুব পছন্দ করে। স্ট্রবেরি জুস বা শেক, স্ট্রবেরি ফ্লেভারড আইসক্রিম ,স্ট্রবেরি কেক বড়ছোট সবাই খেয়েছেন। একদম নতুন একটি খাবার স্ট্রবেরি সন্দেশ।
স্বাস্থ্য ও জীবনধারা বিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাইয়ের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে তৈরি করে ঘরে বসেই উপভোগ করতে পারেন স্ট্রবেরি সন্দেশ। দেখে নিন রেসিপিটি—
১. এক কাপ স্ট্রবেরি পাল্প
২. দুই কাপ স্কিমড মিল্কের ছানা
৩. চিনি স্বাদমতো
৪. এক চা চামচ সুজি
তৈরির পদ্ধতি
১. একটি পাত্রে ছানা নিয়ে ভালো করে পিষে নিন।
২. এর সঙ্গে স্ট্রবেরি পাল্প, সুজি ও চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৩. তারপর ছানার মিশ্রণটি একটি কৌটায় ভরে প্রেশারকুকারে রেখে দিন। তিন সিটি দিয়ে নামিয়ে নিন।
৪. এরপর একদম ঠাণ্ডা হলে ছয় ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
৫. এবার আপনার পছন্দমতো কেটে বা চ্যাপ্টা করে বানিয়ে পরিবেশন করুন।
