বিকেলের নাস্তায় কি খাবেন এটি নিয়ে অনেকেই চিন্তায় পড়ে যান। বিকেলের নাস্তায় নতুন কোন খাবার থাকলে ভালই লাগে। আমাদের সবার বাসাতেই মাছ থাকে। আপনি এই মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন ফিশ কাটলেট।
চলুন জেনে নেই কিভাবে বানাবেন এটি-
যা যা লাগবে-
আড় মাছ (২০০ গ্রাম, ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নেওয়া), পেঁয়াজ (১ টা বড়, কুচোনো), ভেজে নেয়া রসুন কুচি (২ টেবল চামচ), নুন (স্বাদমতো), ফিশ সস (১ টেবল চামচ), চিনি (আধ চা-চামচ), ধনেপাতা কুচি (আধ কাপ), লেবুর রস (১ চা-চামচ), ডিম (১ টা), কর্ন স্টার্চ (২ টেবল চামচ),মরিচ (৩ টে, কুচোনো), লেবু পাতা (২ টো, পাতলা করে কুচোনো), তেল।
যেভাবে বানাবেন-
লেবুপাতা বাদে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি করে বেটে নিন। এবার এই মিশ্রণে লেবুপাতা কুচি দিয়ে দিন। এবারে এই মিশ্রণ অল্প করে নিয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট বানিয়ে নিন। ননস্টিক প্যানে তেল গরম করুন। এরপর তাতে মাছের ছোট ছোট কাটলেট ভেজে নিন। এরপর পছন্দমতো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
